Honung från Hedlandets naturreservat
Honung är verkligen naturens dunder, full av energi och nyttigheter och samtidigt så otroligt god. Honungen som vi säljer har bina tillverkat av nektar som de samlat på Hedlandets fina naturreservat söder om Eskilstuna.
Honungen består mestadels av ängs- och skogshonung, men lite ljunghonung förekommer också på hösten.
Honungen är framställd enligt livsmedelsverket och biodlarföreningens rekommendationer, den är även testad och godkänd av biodlarföreningen.
Honung kan med fördel ersätta de mesta av vanligt raffinerat socker i matlagning, bakning, dressing, mm. Om du vill få ut det mesta av allt nyttigt som finns i honungen så ska du inte värma den över 40 grader.
Tillgången till honung varierar eftersom vi är småskaliga biodlare och vi säljer den endast i anslutning till olika evenemang som vi arrangerar.
Våra bin får behålla en del av honungen för att leva av under vintern.
